Article Sidebar

Submitted
Jan 1, 2024
Accepted
Apr 21, 2024
Published
May 6, 2024
Download
PDF
Statistic
Read Counter : 52 Download : 40

Downloads

Download data is not yet available.

Main Article Content

Abstract

  Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu untuk meningkatkan pengetahuan terkait sindrom metabolik dan sikap terhadap inovasi produk nasi dengan pewarnaan alami. Kegiatan pengabdian berupa edukasi dengan metode ceramah dan demo masak kepada 28 masyarakat berusia 25-65 tahun di Desa Sungaibuntu, Karawang. Edukasi yang diberikan mengenai faktor risiko dan upaya pencegahan sindrom metabolik serta manfaat dan cara pembuatan nasi dengan pewarnaan alami. Selain itu, kegiatan ini juga meliputi demonstrasi pembuatan nasi dengan pewarnaan alami (kulit manggis, bunga telang, dan kunyit). Perubahan pengetahuan dan sikap dinilai dengan  pre-post test menggunakan uji statistik paired sample t-test. Hasil kegiatan menunjukkan pengetahuan masyarakat mengenai sindrom metabolik meningkat signifikan (p < 0,05). Selain itu, sikap terhadap nasi yang diberikan pewarnaan alami juga meningkat signifikan (p < 0,05).

Keywords

Education Knowledge Attitude Metabolic Syndrome

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite
Fikri, A. M., Kusumawaty, N., Ningsih, T. K., & Ramadhan, W. N. . (2024). Peningkatan Pengetahuan Sindrom Metabolik dan Sikap terhadap Inovasi Produk Nasi dengan Pewarnaan Alami pada Masyarakat . CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(3), 573-578. https://doi.org/10.31960/caradde.v6i3.2225
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

References

  1. Andriani, D., & Murtisiwi, L. (2020). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% bunga telang (Clitoria ternatea L) dari daerah sleman dengan metode DPPH. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 17(1), 70–76.
  2. Buncick, M. C., Betts, P. G., & Horgan, D. D. (2001). Using demonstrations as a contextual road map: enhancing course continuity and promoting active engagement in introductory college physics. International Journal of Science Education, 23(12), 1237–1255. Taylor & Francis.
  3. Charlton, B. G. (2006). Lectures are such an effective teaching method because they exploit evolved human psychology to improve learning. Medical Hypotheses. Elsevier.
  4. DIANA, A. (2023). ANALISIS CAMPURAN BUBUK KUNYIT, KAYU MANIS, DAN DAUN JAMBU BIJI TERHADAP KADAR TOTAL FENOL, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, DAN SIFAT SENSORI NASI. FAKULTAS PERTANIAN.
  5. Elvandari, M., & Kurniasari, R. (2023). EDUKASI PENCEGAHAN SINDROM METABOLIK PADA WANITA DEWASA DI PEDESAAN. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sasambo, 4(2), 157–164.